Les habitudes alimentaires en Allemagne

En Allemagne et en France, les habitudes alimentaires sont différentes, le repas du soir (das Abendessen = Abendbrot) est généralement froid et il y a rarement comme en France à la fois une entrée (die Vorspeise), un plat principal (die Hauptspeise) et un dessert (ein Dessert).

Das Frühstück (am Morgen)

Le petit-déjeuner allemand comprend diverses boissons chaudes et aliments froids :

Boissons
  • der Kaffe
  • der Tee
  • die heisse Schokolade
Pains et accompagnements
  • das Brötchen, das Vollkornbrot = le petit pain, le pain complet
  • die Butter
  • die Marmelade (-n)
Charcuterie et protéines
  • der Schinken (-) = le jambon
  • der Speck (-e) = le lard, le jambon fumé
  • das Ei (-er) = l'œuf
  • die Wurst (¨-e) = la saucisse
  • der Käse = le fromage
Céréales
  • der Müsli
  • das Cornflakes
  • der Joghurt

Das Mittagessen

On peut manger de la soupe le midi en entrée comme :

  • die Knödelsuppe (soupe avec des boulettes de foie = Leberknödelsuppe ou de pain)
  • die Zwiebelsuppe (soupe à l'oignon)
  • die Gemüsesuppe (soupe aux légumes)
Plats typiques
  • Schweinebraten (rôti de porc)
  • Tafelspitz mit Rotkraut (bœuf bouilli avec chou rouge cuit)

Das Dessert

Les desserts allemands traditionnels incluent :

  • der Schokoladekuchen
  • der Apfelstrudel
  • rote Grütze (dessert avec du yaourt et des fruits rouges)

EN RÉSUMÉ